Embalagem para leite pasteurizado
Leite pasteurizado é um tipo de leite preparado para consumo, após ser mantido em condições específicas (primeiro, aquecimento; depois, resfriamento ou congelamento) cujos aspectos de armazenagem devem ser respeitados. Por isso, a pasteurização é uma operação muito valorizada por quem faz questão de ser bem servido e sorver bem as qualidades do leite. Também por isso, aspectos secundários, como embalagem e armazenagem, são muito valorizadas para leite pasteurizado.
A embalagem para leite pasteurizado precisa obedecer alguns critérios, semelhantes em alguns pontos á armazenagem de leite comum, sem pasteurização. Antes de mais nada, a armazenagem deve ser feita por materiais que resistem a temperatura alta, num momento, e por outro lado também respondem a esforços de congelamento. Devem ser embalagens impermeáveis em si, mas permeáveis ao menos em parte à passagem do oxigênio. Devem ser embalagens cujos materiais não contaminam o exterior ou interior com tinturas diversas. Devem ser embalagens atóxicas e feitas de resina branca. Essas embalagens em geral são brancas.
A embalagem para leite pasteurizado é uma evolução em relação á embalagem tradicional
- Ela usa resina plástica muito resistente;
- Ela usa resina que não permite toxicidade;
- Ela é inodora;
- Ela permite permeabilidade parcial ao oxigênio;
- Ela é muito bonita e confiável;
- Ela resiste a baixas temperaturas e ao congelamento, sem trincar.
Embalagem para leite pasteurizado deve ser bem escolhida. A pasteurização já é uma operação bastante demandante, e precisa em primeiro lugar sem bem feita. A embalagem do leite pasteurizado precisa obedecer a seus critérios, e poder depois ser enviada ao congelador sem problemas. Não pode haver problemas com a embalagem, se não o produto perde sua utilidade e validade.
Escolha uma boa embalagem para leite pasteurizado
Pergunte ao seu fornecedor que resina usa na embalagem. Confirme com o fornecedor dessa resina que ela é própria para leite pasteurizado. Confirme se o processo de fabricação da embalagem não usa aditivos não adequados para a pasteurização. Compre somente de fornecedores confiáveis, e analise o desempenho da embalagem em condições reais. Por sua vez, avalie se compensa comprar esse tipo de embalagem para seu produto. Não desconsidere que a embalagem para leite pasteurizado é uma especialidade.
