Embalagem para hortifrúti
O mercado de hortifrútis tem se transformado nas últimas décadas. De várias formas, por exemplo, pelo tipo de alimentos produzidos (os naturais ganharam muito espaço), pelos cuidados com eles (ou seja, o pré-processamento, que varia consideravelmente), pela variedade deles (surgindo muitos alimentos novos, ou vindos de regiões distantes), pela qualidade (em geral melhor), pelo tratamento na hora da venda (os sistemas de refrigeração são mais adequados, e mesmo mercados de periferia têm espaços especiais para eles), e assim por diante. Inclusive pelas embalagens, que agora são muito mais variadas e interessantes para o consumo.Muito pode ser considerado embalagem para hortifrúti. As sacolas plásticas são embalagens desse tipo, assim como as travessas em que muitos hortifrútis são carregados e disponibilizados para escolha e consumo. Embalagem pode ser algo que apenas contém o alface, mas que não o retém dentro de si. Pode também ser algo que a gente usa para carregar muitos e muitos hortifrútis, como caixas de papelão. Mas hoje a embalagem para hortifrútis tem outra cara, outra face.
A embalagem para hortifrútis agora é especial para esse alimento
Você já deve ter reparado naquelas sacolinhas de plástico mais fino que estão coladas nas bandejas de hortifrútis para serem destacadas. Essas embalagens, muito conhecidas, são muito comuns e servem muito bem para o seu uso. Mas existem muitas mais. As embalagens plásticas comuns também aparecem em versões furadinhas, e em versões de melhor toque. Elas também são embalagem para hortifrútis.
- Embalagem para hortifrúti precisa ser flexível, resistente e respirável;
- Ela precisa aguentar bem a água, não contaminando o alimento de volta;
- Ela precisa ajudar a descartar impurezas que podem surgir;
- Ela tem de ser transparente ou fosca, para viabilizar a inspeção do alimento do lado de fora;
- Ela precisa ser barata o suficiente para não impactar a compra.
Embalagens especiais também valem para hortifrútis
Embalagens com fechos especiais, como zíperes ou ziplock, também são muito úteis para hortifrútis. Esse tipo de embalagem para hortifrúti é geralmente muito versátil e higiênica, embora um pouco mais cara que as tradicionais. Mas para alimentos especiais, de maior valor, orgânicos, elas são especialmente indicadas e valorizadas por toda a cadeia de consumo.
